인천공항 진출 등 컨세션 사업 분야에서 두각을 나타낸 SPC그룹(회장 허영인)이 오는 9월부터 전국 고속도로 휴게소 2위를 달리는 가평휴게소 푸드코트를 운영한다. 28일 식품업계에 따르면 2009년부터 10년간 운영해온 풀무원이 가평휴게소에서 8월 말 철수하고 SPC그룹이 새 경영을 맡는다. 컨세션이란 리조트나 휴게소, 공항, 병원 등 다중 이용시설 안에서 식음료업장을 운영하는 것을 말한다. 이 사업은 운영권자인 기업이 자사의 다양한 브랜드를 직영으로 운영하거나 전대 매장을 통한 수수료 수입을 꾀할 수 있다. 공항 컨세션 등은 유동
문화
박상건 기자
2019.07.01 07:22